Estearato de Magnesio – E572

¿Que és el Estearato de Magnesio?

También llamado como E-572 , se constituye principalmente de un ácido graso y un mineral (magnesio)y que como efecto contrario a otros agentes como el E-460 por sus propiedades , el Estearato de Magnesio trata de hacer de lubricante, aglutinante o emulsionante, siendo añadido a ciertos suplementos , como por ejemplo multi-vitaminicos, protectores de articulaciones y muchos mas, para conseguir que estos ingredientes queden apelmazados, pegados y agrupados en el momento de su fabricación para que no queden pegados tanto en la propia envasadora como en otros lugares ajenos al producto.

Este agente se encuentra sobre todo en:

  • pastillas.
  • capsulas.
  • tabletas.
  • píldoras.

Composicion del E572
La composición de E-572 es dada con un ion de magnesio (sal de magnesio )y con un ácido esteárico.

Sal de magnesio como anti-humedad y aumentar el proceso de calidad en la fabricación con formulación química Mg SO4·7H2O.

El magnesio como beneficios ayuda a la relajación del musculo liso y eliminación de la inflamación, reducción de calambres.

Su tratamiento puede ser valido desde embarazadas como laxante a personas con asma, por lo que no existe problemas de riesgo asociados a su consumo en cantidades controladas.

Ácido esteárico se trata de un ácido graso saturado de dieciocho carbonos que se encuentra en los aceites tambien conocido como ácido octadecanoico , grasas vegetales y animales siendo su fórmula química es CH3(CH2)16COOH.

Se obtiene con el tratamiento de las grasas con agua y temperatura a alta presión y la hidrogenación de los aceites.

Este ácido graso se encuentra muy fácilmente en la alimentacion como el aceite de palma o de coco , siendo segura sus dosis de forma controlada.

El Estearato de Magnesio se metaliza en ácido oleico y el Ácido esteárico mantiene los niveles de colesterol LDL.

Ventajas del Estearato de Magnesio

Excipiente farmacéutico que destacamos como decíamos, su poder lubricante y aglutinante para la cohesión de los ingredientes formulados en el momento de su fabricación.

Es de tener muy en cuenta que ciertas formulaciones por su complejidad en muchos de los productos y la variedad de ingredientes y materias primas para su elaboración, poseen diferentes propiedades químicas, las cuales pueden quedar pegadas.

Debemos de tener en cuenta que si una vitamina (por ejemplo) es añadida a un grupo de otro tipo de vitaminas o minerales, estas aunque se encuentren dentro en la misma capsula o tableta, no quiere decir que tengan que estar unidas, mezcladas.

De este modo, ayuda a que la composición quede apelmazada o junta dentro de la misma capsula pero sin cambiar su composición, lo que podemos decir que no se mezclan.

De lo contrario no se podría asegurar el etiquetado nutricional mostrado en su envase debido a que cambiaría su estructura molecular al quedar unido un ingrediente o materia prima junto a otra.

Por contra del E-460 el Estearato de Magnesio se disuelve muy rápido en el ácido estomacal provocando su inmediata asimilación del comprimido y cabe destacar que no es soluble en agua.

Control De Calidad

La FDA cataloga el E-572 como agente de granulación y excipiente para aplicaciones farmacéuticas.

Todas las industrias que utilicen este excipiente quedan reguladas y estrictamente adheridas a la normativa y protocolo establecido para asegurar dosis mínimos del E. de Magnesio, es por ello que gracias a la FDA queda cataloga el Estearato de Magnesio como sustancia GRAS igual que le pasa al agente E-460.

**FDA = Administracion de alimentos y drogas – control de dispositivos médicos y seguridad alimenticia

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