Comer Más Fibra Para Estar en Forma – MasQueFuerte

“Es mejor consumir menos calorías”, “Estoy haciendo una dieta cero carbohidratos”

¿Así pierdo más rápido los kilos de más?,

“Consumo solo carnes y proteínas animales”,

“A partir de las 12 del mediodía no existen carbohidratos así sean frutas para mí”

 Y así son los mitos que muchos prometen a las personas para bajar de peso lo más rápido posible, y es que me parece absurda el énfasis en comer menos calorías, menos carbohidratos, dándole la prioridad a todo lo que provenga de la proteína animal. Y esto definitivamente NO es lo más sano.

Lo inteligente aquí es comer Más Fibra.. y te cuento porqué…

La Fibra es un componente de , que viene de la planta considerándose de origen vegetal, los cuales se resisten a la absorción en el intestino y seguidamente se fermentan en el intestino grueso donde nos beneficiamos por el control del tránsito intestinal, entre otros beneficios.

•   Hay dos tipos:

1. La soluble forma un gel en agua mientras
2. La insoluble como su nombre lo dice, no se disuelve en agua.

• Todos los alimentos contienen una mezcla de ambos tipos de Fibra.

El proceso de acción de la Fibra es facilitando la eliminación, actuando como esponja con el agua (insoluble), disminuyendo la absorción del colesterol, y regulando la absorción de la glucosa de los alimentos.

Además, estudios científicos demuestran que aquellos que comen poca Fibra y muchísimas harinas refinadas, tienen el doble de probabilidad de desarrollar Diabetes Mellitus II, que aquellos que consumen muchos granos enteros y cereales altos en fibra.

Todos debemos reconocer los grandes beneficios de estos alimentos, empezando porque ésta retarda la absorción de carbohidratos, previniendo la subida abrupta de la glucosa e insulina (recuerden que la alta segregación de insulina promueve a almacenar más grasa abdominal).

Y como ya tienen una idea de lo que es La Fibra dietética les doy 10 Nutritips para incluir este alimento en tus comidas:

1.  Ten granos a la mano: Como las leguminosas (Lentejas, garbanzos, guisante, arveja, etc).
2.  Come lechuga de la más verde y hojas de espinacas.
3.  Pan integral con mucha Fibra, asegúrate en la información nutricional que tenga aproximadamente 5 gramos de fibra por cada 100 gramos de alimento.
4. Emplea un cereal alto en fibra, NO utilices los azúcarados ya que éstos son bajos en este compuesto. Puedes intentar probando la avena integral, es mucho más nutritiva!
5. Comienza a utilizar el arroz integral Combínalos con ajo, cebolla, ají dulce y zanahoria en su preparación.
6. No desperdicies las conchas de las papas ni de las frutas y vegetales.
7. Realiza crema de garbanzos, de diferentes granos como arvejas.
8.  Utiliza harina integral en tus preparaciones como torta y panquecas, preferiblemente en las panquecas avena!
9. No subestimes el maíz, incluyendo las cotufas, tienen muy pocas calorías. Claro, esto si las haces naturales!
10. En vez de tomar el jugo, cómete la fruta ENTERA, así no desperdicias la fibra de la fruta.

• Recuerda que la recomendación diaria general es de 25 – 35 gramos de fibra diario, que debes tratar de obtener de frutas vegetales y granos.

Y ya que tienes una idea de que alimentos altos en fibra puedes incluir en tu plan de alimentación, te propongo a que empiecen el día de mañana con un cambio en sus hábitos alimentarios. Y recuerda que para ustedes los deportistas, el principal combustible del músculo son los carbohidratos, y no necesariamente tienen que ser harinas refinadas, siempre y cuando no exageren en su ingesta ya que puede provocar hinchazón y malestar gastrointestinal.

Sin más, espero que les haya gustado, y para cualquier duda estamos a su disposición..

Se despide su nutricionista @StefyFernandez y No olvides contactarnos por vía Twitter:

•  @MasQuefuerte

Un saludo!