piadina fitness⚠⚠⚠RECETA FITNESS ⚠⚠⚠

1⃣ Batimos ( yo uso el shaker y meneito ?)

  • 160gr. de claras de huevo (5 aprox.) ⏺30gr de harina de avena (yo he usado la de sabor a #YorkChesseCroissant de @max_protein)
  • 20ml de leche de almendras.

 

2⃣ Vertemos más o menos..

piadina fitnessLa mitad de la mezcla en un molde de silicona redondo (o una sartén super anti-adherente engrasada) cubriendo la base y meter al micro (con la tapa anti-salpicaduras) 1 min. a máxima potencia (o hacer unos segundos en la sartén sin que termine de cuajar)
_

3⃣ Ponemos el relleno..

Que queramos sobre la base, en mi caso pechuga de pavo ➕ queso proteínico y cubrimos con el resto de mezcla.
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4⃣ Metemos el molde

Con la tapa 2-3 minutos al microondas, hasta que se pueda desmoldar. (O bien tapamos la sartén y dejamos que cuaje hasta que esté prácticamente hecha y le damos la vuelta como una tortilla).
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5⃣ Si la habéis hecho en el micro…

piadinaa mí me gusta que quede crujiente, estilo tortita super fina, así que la parto por la mitad, pongo media parte encima de la otra y la meto unos minutos en la sandwichera/plancha. Pero también puedes dorarlo a la plancha vuelta y vuelta hasta que quede a vuestro gusto.

_ ❇Juro ✋ que es más complicado describir el proceso que hacerlo, os prometo que no he tardado más de 15 minutos en hacerla ?
_ ❇De verdad que el resultado es IMPRESIONANTE ??

RECETA ⚠⚠⚠ de la mano de @raquelfefu

Y ahora… el video!!

GRACIAS!!!!

 

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