El Desayuno Y Manejo del Peso Para Todos Los Deportistas

“No me da tiempo de desayunar”,

“No tengo apetito a esa hora”,

“Sólo me provoca un café”

… Son las excusas más comunes que las personas ofrecen para no realizar esta primera comida del día.

¿Y por qué es tan importante desayunar?

¿Cómo puede influenciar en el peso?

¿Cuáles beneficios tiene?

¿Qué debe y no debe tener un desayuno?

Pues en MasQueFuerte os hablaremos de El Desayuno Y Manejo del Peso .

Hoy en día debido al estrés al que estamos sometidos diariamente, el tiempo se reduce, y le damos más importancia a aquello que tenemos pendiente así sea una cita con nuestra pareja, que a realizar todas nuestras comidas del día. Sumándole el mito el cual ha perdurado por años “ Si como más engordo, si como menos comidas al día rebajo..” en las que se incluye la más importante.. “El desayuno”.

Dicho esto, aquí hablaremos de la importancia que tiene desayunar diariamente para mantener la salud, para mantener un buen rendimiento físico al hacer ejercicio, y para el control del peso corporal.

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

Desde el momento en que despertamos y hasta que ingerimos los primeros alimentos del día se dan condiciones peculiares en el organismo. Como su nombre lo indica, el des-ayuno es la comida con la cual se rompe el ayuno. Si todo el día anterior realizamos actividad física, nuestros niveles de azúcar en la sangre pueden estar bajos, adicional-mente , formar ciertas hormonas y producir algunas proteínas funcionales como la hemoglobina.

Así también necesitamos de lípidos o grasas pues no son solamente formas densas de energía disponible, sino que también son materias primas para la síntesis de compuestos muy importantes para el sistema inmunológico.

Así pues, el desayuno cumple con una función especial dentro de las comidas que hacemos diariamente y debido a estas razones, el desayuno es la comida mas importante del día.

MANEJO DEL PESO

Ya sabemos que al realizar un buen desayuno se obtienen todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para realizar las actividades diarias, pero…

•  ¿Qué tiene que ver esto con el peso?..

Y es que si existe evidencia científica, la cual sugiere que se puede lograr mantener un peso saludable al desayunar diariamente, claro está, que se debe hacer ejercicio y una alimentación adecuada durante el día.

El desayuno puede influir en el peso corporal por varias razones:

1. Una de ellas es la composición. Las personas que incluyen en su desayuno cereales altos en fibra, frutas y proteína magra tienen un índice de masa corporal (IMC) más saludable.
2. Al consumir alimentos altos en fibra y carbohidratos, debido al efecto que tienen estos alimentos en prolongar la sensación de saciedad.
3. El consumo de fibra también puede aumentar la sensibilidad a la insulina lo que resulta en una sensación de saciedad mas duradera, y ayuda a moderar la ración o cantidad de alimento en la próxima comida.

PASOS SENCILLOS PARA UN BUEN DESAYUNO

Y al haber leído los dos puntos anteriores, ya tienen claro porqué los nutricionistas hacemos tanto énfasis en el desayuno. Si en estos momentos no realizaban esa comida, es momento de formar el hábito! Tengan en cuenta que es solo cuestión de costumbre, y poco a poco pueden ir incluyendo alimentos hasta que realicen el desayuno que necesitan. Claro que es necesario que estén convencidos del cambio y reconocer el impacto que tendrá en su salud..!

• ¿Qué deben incluir en el desayuno?

1-  CEREALES

• Tortilla de maíz, Cereales altos en fibra elaborados con salvado de trigo SIN azúcar, avena, pan y galletas INTEGRALES

2-  PROTEÍNAS CON BAJO APORTE DE GRASA

• Claras de huevo, Jamón de pavo o pechuga de pollo, queso blanco suave bajo en sal.

3-  LÁCTEOS BAJOS EN GRASA

• Leche descremada, yogur descremado.

4-  FRUTAS

• Frutas enteras, Jugos 100% natural sin azúcar o con edulcorante artificial (STEVIA).

Si llevan un ritmo de vida muy acelerado, y hay falta de tiempo para desayunar puedes elegir alimentos que no necesitan tanta preparación y se pueden comer rápidamente:

•  Cereal con leche y frutas cortadas (fresa o banana)
•  Yogur con cereal y frutas cortadas
•  Licuado de banana y leche descremada

Si el desayuno es ligero como un batido, se recomienda que la merienda de media mañana sea un poco mas completa como : una ensalada con queso, un sándwich, o una ensalada de frutas con yogurt y una barra de cereal.

 Y ya que tienen una idea de cómo deben estar compuestos los desayunos, desde el día de mañana comienza a realizarlos..

No olvides que te quedan mínimo 4 comidas por realizar durante todo el día luego del desayuno, para así mantener tu metabolismo acelerado y cubrir, reparar y recuperar todos los macro y micro-nutrientes durante y después de realizar ejercicio.

 Así os muestro mi primer articulo como licenciada en nutrición. Ante cualquier duda @stefyFernandez.

Saludos!